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Bienvenido a la página web de la ganadería "Angus Negro" de la Isla Verde !

Joël Veuillier y Loes Van Dijk han creado esta ganadería en 2009 en Magny-lès-Jussey, en la provincia del Alto-Saona, también llamado “Isla Verde” por su clima templado y sus praderas tranquilas y verdosas, en la región Borgoña- Franco Condado, en el este de Francia.
Les complace presentaros en esta página su explotación, la raza “Angus” y el “Angus Nativo”, los reproductores y la venta de carne “Angus Bio”.

La explotación

Desde nuestra explotación, somos unos apasionados de la raza “Aberden Angus”. La conversión en agricultura biológica se hizo en 2011 pues para nosotros, la mezcla entre el “Angus” y el “Bio” es una evidencia.
Desde hace cuatro años, nuestra ganadería se ha enriquecido del Angus Nativo.
Hoy, el grupo está compuesto alrededor de 180 cabezas, de las cuales, una treintena son “Nativas”.
¡Ustedes siempre serán bienvenidos para visitar nuestra ganadería!

Angus noir

“Angus – Angus Nativa”

« Native Angus » es un término oficial reconocido por la Aberdeen Angus Society y el Rare Breeds Survival Trust gracias a Georgie Soutar, un escocés que, durante 21 años, ha estado luchando por la supervivencia del linaje original de Angus Aberdeen.
En los pedigríes declarados en el Libro de rebaños de la Sociedad de Ganado De Aberdeen Angus, los “Angus Nativos” nacidos aquí llevan la indicación de origen "Magny" delante de su nombre.
Los “Angus Nativos” son bovinos que se pueden rastrear continuamente, remontándose al origen de la raza hace 180 años, sin linaje importado. El pedigrí y el libro genealógico llevan la mención «Native Bred ».
Son nativos de la zona de Aberdeen en Escocia.
Los Angus, alimentados solo con hierba, producen una canal de alta calidad y alto rendimiento y una carne de renombre mundial. Todas estas cualidades son aún más pronunciadas en “Angus Nativo”.

Los Angus son una constitución increíble, adaptándose sin problemas a todas las condiciones climáticas, con necesidades nutricionales mínimas. Las vacas, con una buena apertura pélvica que facilita el parto, dan a luz terneros pequeños, vivos y vigorosos. Son fértiles, maternales, buenas lecheras, asegurando así un buen desarrollo de los jóvenes. Los Angus son también de un carácter muy tranquilo y pacífico y llevan el gen “sin cuernos”... no hay necesidad de especificar los beneficios!!

Acabado “sin cereales”:

Nuestro ganado se alimenta exclusivamente de hierba. Ni cereales, ni leguminosas.
Es bueno para el animal, una vaca no está hecha para comer maíz, cereales, soja.
Esto es bueno para el ganadero, porque estos productos tienen un cierto costo.
Esto es bueno para el consumidor porque la carne es saludable.
Esto es bueno para el planeta evitando el uso forzado de agua para el cultivo y la deforestación para las plantaciones. Por no hablar de pesticidas e insecticidas... de los que la hierba no tiene necesidad!

 

Haute-Saône

Magny les Jussey

En hiver